Les enseignements optionnels proposés au lycée Vauban sont les suivants :
Option facultative Cinéma Audiovisuel
Option facultative Néerlandais
Option facultative Histoire des Arts
Option EPS et activités de pleine nature
Option Sciences de Laboratoire
Option Facultative Management et gestion
Maths expertes (en terminale)
Maths complémentaires (en terminale)
Droits et grands enjeux du monde contemporain.